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お~いお茶 抹茶入り緑茶

抹茶 入り 緑茶

こんにちは。 私、いいお茶ドットコムの渡辺と申します。 私はときどき人前で、粉末緑茶のお話をする機会があります。 その際に、必ずといっていいほど聞かれることがあるんです。 それは、 「渡辺さん、粉末緑茶って抹茶とは違うんですよね。 それって何が違うんですか?」 こんな質問を受けることがよくあります。 そのたびに、 「粉末緑茶はこうでこうでこんな特徴があるんですよ。 それに対して抹茶はですね・・・」 と説明をして、それを聞いた皆さんは、 「あぁ、そういうことなんですか」 と納得していただくのですが、今までたくさんの方にこんなお話をしているうちに、 同じお茶の粉なのにいったい何が違うのか? こんな疑問を持っている方が、すごく多いということに気が付きました。 確かに、粉末緑茶も抹茶も見た感じは同じで違いがまったくわかりません。 どう見ても同じお茶の粉といった感じです。 今でこそ粉末緑茶と抹茶の違いについて、人にお話ししている私ではありますが、じつはあまり大きい声で言いたくありませんが、 恥ずかしながら私も以前は知りませんでした。 ですが、粉末緑茶と抹茶は違うものなんです。 その違いとはいったい何なのでしょうか? それは簡単に言うと、 それぞれの原料となる茶葉が違う ということなんです。 具体的には、 碾茶(テンチャ)というお茶を粉末にしたものが抹茶で、 煎茶(一般的に飲まれているお茶)を粉末にしたのが粉末緑茶です。 でも、これではよくわからないですよね。 なので、抹茶と粉末緑茶についてそれぞれの違いをもう少し詳しく説明してみます。 まずは抹茶から。 抹茶とは? 簡単に言うと、碾茶(テンチャ)を粉末にしたものが抹茶です。 じゃあそもそも、 その碾茶ってなに? って思いますよね。 なので、まずは碾茶について説明します。 碾茶は、普通とは違う方法で育てた茶葉を蒸して乾燥させて、余分なものを取り除いて作られたお茶です。 普通とは違う育て方というのは、よしず棚などを使い茶畑を覆って、茶葉に強い日差しが当たらないようにして育てる方法です。 ではなぜそんなことをするのでしょうか? それは、強い日差しが当たらないように育てると、日が当たって育った通常の茶葉よりも、旨みの多い柔らかな新芽へと成長するからなのです。 そうやって育てた碾茶(テンチャ)を、石臼などで挽いて粉末状にしたものを抹茶といいます。 抹茶は粉末緑茶にくらべたら、価格がとても高いです。 そのわけは、よしず棚などで茶畑を覆ったりして、摘みとるまでの間に普通の茶葉よりも手間が掛かっているから。 そして摘みとった後も、石臼で挽いたりするのはとても手間が掛かる作業なんです。 そのため、普通の茶葉よりも高価なものになるんですね。 強い日差しが当たらないように育てた茶葉を粉末にしたもの これが抹茶です、お次は粉末緑茶について。 煎茶を粉末にしたのが粉末緑茶です。 では、その煎茶とは何なのか?それは、 一般的に飲まれている普通の茶葉のこと 碾茶(テンチャ)のように、直射日光を遮ったりしないで、普通に育てた茶葉が煎茶です。 煎茶は太陽の日差しをいっぱいに浴びて、伸び伸びと育てた茶葉を、蒸して揉んで乾燥させて、余分なものを取り除いて作られています。 茶葉は日差しを浴びると、旨み成分のテアニンが渋み成分のカテキンに変身。 そのため、煎茶は碾茶に比べて旨み成分が少なくなっています。 その煎茶を、機械を使って細かく粉末状にすることで粉末緑茶が作られます。 前述したように、煎茶は日光を遮ったりしないで育てるので、緑茶成分の代表であるカテキンが、碾茶(テンチャ)よりもたくさん含まれています。 だから、カテキンたっぷりの粉末緑茶は、「とても体にいいお茶」とも言えるんですね。 また、値段も抹茶にくらべると安価になっています。 なぜなら、よしず棚などで茶畑を覆ったりしないので、碾茶(テンチャ)のように手間がかかっていない分、粉末緑茶の値段は安価に抑えられるのです。 一般的に飲まれている煎茶の茶葉を粉末にしたもの これが粉末緑茶なんです。 旨みの多い抹茶と体にいい粉末緑茶 抹茶は一般的に、茶道で使われています。 それ以外では、抹茶のケーキや抹茶のクッキー、抹茶アイスに抹茶チョコなどの、抹茶入りのスイーツに使われたり、塩と混ぜて抹茶塩にして、天ぷらを食べるときにも使われています。 抹茶を使ったスイーツは、見た目もきれいだし美味しいですよね。 そして粉末緑茶は、自宅で普通に飲むお茶としてや、急須を使わずに簡単で茶殻も出ないというメリットがあるため、オフィスで飲むのお茶としても人気があります。 また居酒屋さんなどで焼酎と割って緑茶割りを作ったり、お寿司屋さんやそのほかの飲食店でのお茶としてもよく使われています。 ちなみに、粉末緑茶で作る緑茶割りはペットボトルの緑茶飲料で作ったものや、ウーロン茶で割ったものとはまったくの別物。 お酒を飲まれる方にはおすすめ、とっても美味しいんですよ。 もちろん、粉末緑茶も抹茶と同じようにスイーツにも使えるし、塩と混ぜて「緑茶塩」として使うこともできます。 そのほかにも、粉末緑茶の活用方法はアイデア次第でじつにたくさんあります。 簡単に言えば、 原料となる茶葉の違い ということになります。 だから、抹茶を茶道やスイーツで使うだけではなく普通に飲んでも構わないと思います。 (そのかわり高くつきますが・・・) 反対に、粉末緑茶を茶道で使ってもいいというわけなんですよね。 実際に、茶道の御稽古用として、粉末緑茶を使っている方もいるようです。 (ただし抹茶みたいにはしっかり泡立たないようですが・・・) そして、見た目は同じような抹茶と粉末緑茶ですが、両者の決定的な違いは前述したように、 緑茶成分の違い 抹茶には、旨み成分のテアニンがたくさん含まれています。 粉末緑茶には、体にいい成分カテキンがたくさん含まれています。 体にいい粉末緑茶 粉末緑茶はとても体にいいお茶です。 なぜなら、体にいい緑茶成分カテキンが、非常にたくさん含まれた茶葉を粉末したものだから。 そしてその体にいい緑茶成分を、まるごと100%体に摂りいれることができるからです。 「どうせ飲むなら体にいいほうがいいよね」 こんな感じで最近では、この粉末緑茶をいつものお茶として飲む方がとても多くなりました。 ですがそれ以外にも、粉末緑茶を飲む方が多くなったのには理由があります。 それは、• お湯やお水と混ぜるだけで簡単に作れること• 急須も必要ないし茶殻も出ないこと こんな便利なところが人気の理由となっています。 とは言え、粉末緑茶と普通の茶葉のお茶にどれだけ違いがあるのかをご存知の方は、あまりいないように思います。 そこで、 粉末緑茶と普通のお茶の違い 体にいい粉末緑茶のことや、粉末緑茶と急須で淹れたお茶との違いを詳しく説明したページがあります。 もし粉末緑茶にご興味があれば、そちらのページもご覧になってみてください。 また、「体にいいなら粉末緑茶を飲んでみようかな?」と思っているようでしたら、下記リンク先に当店の粉末緑茶のページがございます。 よろしければお試しください。

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緑茶、煎茶、玉露、抹茶の違い

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水・ソフトドリンクジャンル• 免責について(注意事項)• ・商品をご購入頂く際には、リンク先の商品情報をご確認の上でお願いいたします。 ページ内の製品とリンク先のショップの商品が異なる場合、までご連絡ください。 ・商品について重要な情報が記載されている場合や、価格・送料・在庫表示等が異なる場合がございます。ご購入前に必ず商品ページをご確認ください。• ・最安価格 税込 は在庫あり・注文可能商品における最安価格です。• ・この検索結果を元に商品ご購入される際には、ご自身でも各商品の詳細についてご確認ください。• ・各製品の情報は各メーカー企業・データ販社などから提供されたデータに基づき表示している参考情報です。各ショップが実際に販売している商品やパッケージの情報とは詳細が異なる場合がありますのでご注意ください。より正確な情報は、各ショップにお問い合わせください。• ・検索結果によって行われる商品取引を楽天市場が保証することはございません。• ・画像は代表製品・代表カラーを共用しております。• ・実際の製品イメージ、カラーとは異なる場合があります。• ・掲載されている情報はメーカー各社により予告なく変更される場合がございます。• ・商品情報の更新は定期的に行われているため、実際の商品ページの内容 価格、在庫表示等 とは異なる場合がございます。ご注意ください。• ・ショップレビューは、「みんなのお買い物レビュー」の集計を元に表示しておりますが、定期的に更新しているため、リンク先の表示内容と異なる場合がございますのでご了承ください。• ・購入金額が100円 税込 に満たないお買い物はポイント対象外となります。• ・クーポンの有効期間中であっても利用枚数の合計が先着人数に達した時点でクーポンは利用できなくなりますのでご注意下さい。 (獲得後であっても利用時点ですでに上限枚数を利用されている場合は、お買い物かごでのクーポンの表示はされません)• ・獲得したクーポンを利用せずに商品をご購入されますと、通常価格でご購入いただくこととなりますのでご注意ください。

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【緑茶(煎茶)】のペットボトル一覧<2020年>。種類も豊富!

抹茶 入り 緑茶

緑茶、煎茶、玉露、抹茶の違い 日本で親しまれているお茶といえば、緑茶があります。 それでは、緑茶とは何でしょうか。 実は緑茶には多くの種類があります。 例えば、日本の伝統文化として知られる茶道では、抹茶(まっちゃ)が飲まれます。 抹茶は緑茶の一種です。 ただし、日常的に茶道をしている人でない限り、普段の生活で抹茶を飲む日本人はほぼいません。 その代わり、 多くの日本人は煎茶(せんちゃ)を飲みます。 煎茶も緑茶の一種です。 他にも、日本には玉露やほうじ茶など、お茶の葉っぱによって種類があります。 これらをすべて含めた日本茶のことを緑茶といいます。 緑茶は日本で最も一般的な飲み物の一つです。 緑茶とは何か 紅茶でも緑茶でも、すべて同じ葉から作られます。 摘み取った葉をどれだけ発酵させるかによって、紅茶になったり緑茶になったりします。 これが、同じ葉でも味や風味が違ってくる理由です。 茶葉にはカテキン(タンニン)と呼ばれる渋味成分が含まれています。 酸化や発酵が進んでいくと、カテキンは赤色に変化していきます。 茶葉を完全に発酵させたものが紅茶であり、紅茶が赤色なのはカテキンが赤くなっているからなのです。 一方、 緑茶では茶葉を発酵させません。 摘みたての茶葉をそのまま加工するため、茶葉は緑色のままです。 また、茶葉には渋味成分のタンニンが多く残っており、日本人は渋いお茶を好んで飲みます。 これら緑茶の中で、日本で最も一般的なお茶を「煎茶」といいます。 ただ、茶葉の種類や製法の違いにより、煎茶になったり抹茶になったりします。 以下にそれぞれの緑茶について簡単に解説していきます。 ・煎茶 お茶の木から取れるもののうち、葉の部分だけを集めたものが煎茶です。 針のような形をしており、日光を当てて栽培します。 ・玉露 玉露では、お茶の木自体は煎茶と同じです。 ただ、玉露では日光を遮る被覆を用いることで、茶葉に日光が当たらないようにします。 こうして栽培されたお茶が玉露です。 日光を遮ると、苦味成分であるカテキンの生成が抑えられます。 その代わり、旨み成分のテアニンが増えます。 こうした味の違いや手間などの理由から、玉露は高級茶として知られています。 ・抹茶 玉露と同じように、抹茶では日光を遮って栽培した茶葉を使用します。 このときの茶葉を蒸して乾燥させたものを「碾茶(てんちゃ)」と呼び、これを粉状にしたものが抹茶です。 茶道では抹茶が用いられます。 簡単に考えれば、玉露を粉状にしたものが抹茶です。 ただ、飲み方はまったく異なります。 玉露では急須にお湯を注ぐだけですが、抹茶は粉状なので専用の道具を用いて溶かさなければいけません。 日本人は抹茶を日常的に飲まないものの、茶道で用いられることから、抹茶のブランド力は高いです。 そのため、高級菓子に抹茶が含まれることがあれば、食材に応用されることもあります。 ちなみに、日本で飲まれる緑茶は素材そのままの味を活かします。 紅茶のように、砂糖を入れることはありません。 しかし、日本以外の国では緑茶に砂糖が入れられていることが多々あります。 ただ、渋味や苦味なども含めて、その独特の味を楽しむのが本来の緑茶です。

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